
清炒百合山药的做法：
原材料
把百合花剥成块状，淮山药切抹刀头
坐水焯淮山药，随后太凉储备用
锅内放小量的油，下淮山药快炒
山药炒至八成熟时，添加百合花快炒
稍微煸炒后，就可以调料（盐，糖，生抽酱油，芝麻油，水淀粉）
迅速煸炒，就可以出勺喽
常见问题
淮山药在炮制前自来水焯一下，一是能够除去不必要的淀粉质，二是节约炮制的时间。
清炒百合淮山药
清炒百合淮山药是一道特色美食，制做原材料关键有淮山药、百合花。

主要材料
淮山药200g，百合花150g
辅材
油，盐，白糖1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽酱油1汤匙，水淀粉1汤匙
作法
1.把百合花剥成块状，淮山药切抹刀头
2.坐水焯淮山药，随后太凉储备用
3.锅内放小量的油，下淮山药快炒
4.山药炒至八成熟时，添加百合花快炒
5.稍微煸炒后，就可以调料（盐，糖，生抽酱油，芝麻油，水淀粉）
6.迅速煸炒，就可以出勺喽

清炒山药百合的做法流程：
11百合花清理干净
22山药去皮清洗切割成块状，放水里预留，防止淮山药掉色
33锅中入油放山药炒一下
44添加百合花再炒一会
55添加少量骨头汤，加适当盐调料撒进葱段炒匀就可以。
炒百合淮山药
清炒百合淮山药，是一道味儿清新淡雅，清香极其的菜肴，由百合花和淮山药制做而成的，淮山药的层次感十分脆响，口味幸福而又与众不同，吃起来十分有嚼劲有咬劲有层次感，此外，这道菜肴的营养成分也是十分丰富多彩的，可以为身体补充丰富多彩的蛋白和维他命等营养元素。