用料
鸡蛋 1个
香菇肉酱 少许
清水 小半碗
盐 少许
味精、鸡精 可加可不加模戚
香菇肉酱蒸鸡蛋的做法
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这些是所有的材料
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把鸡蛋敲进碗里，撒盐和味精颤散，我用的是鸡精，这个不是必需要的，但加了比较好吃。盐一定要加好茄码氏。
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加一些水，看个人喜好，跟普通的蒸蛋没什么区别，想吃软一点，水就多一些，想吃硬一点，水就少一些。
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打散后就是这个样子啦。
放进微波炉里，高火，我一般是三分钟，如果鸡蛋比较多量大的，可以多些时间。
这个是成品，不怎么好看，但很好吃，对于早饭甜食无能的我来说，这个蒸蛋不仅没有腥味，而且味道还很好。可以依据自己喜好往里面撒别的东西。香菇肉酱味道真好！
用料
猪肉末 200g
鸡蛋 4个 段薯
干香菇 4小个
香菇肉末蒸鸡蛋的做法
香菇提前用水泡开， 切成丁
猪肉末洗一遍，加入少许盐，糖，酱油拌匀，静置入味
鸡蛋打匀后加入蛋液1/5的冷水搅匀，再把肉末和香菇段雹丁倒入蛋液拌匀
拿一个盘子抹上一点油，把蛋液倒入盘子，水开后放入，大火蒸15分钟，要握燃帆吃的时候不够味的话倒一点酱油