香菇瘦肉粥：
材料：瘦肉1块（猪腱肉最好，也可以换成牛肉）100克，香菇2-朵
‹芹菜、虾干各30克›（这些东西你想放就放，不爱吃就不放） 红葱头2-3粒、白米50克
调味料：
A料：酱油1小芹慧匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别明首圆切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，激塌再加入B料及芹菜末，即可食用。
材料；米饭 香菇 瘦肉 油 盐 鸡精 水 料酒方法；1。把米饭淘干净 放入锅中煮野虚 2。猜裤把干香菇用水泡 放少许的盐 等到干香菇里都充满了水为止 备用 3。将瘦肉洗净 切粒 放入盘中加入料酒 去腥 加盐 鸡精 倒点油 拌匀 备用 4。将泡好的香菇的拿出来切粒 5。在锅中加少许的油将肉粒倒入锅中暴炒 再将香菇粒倒入一起炒 再加盐 鸡精 炒好入盘 6。粥刚一穗脊简煮开就将肉和香菇加入 再用小火煮40分钟
电饭锅煮粥、快熟的时候放入切碎的香菇、肉末、盐，等着熟了就好了。
用少量油把肉和香菇炒熟，飘一下水，把油漂去，然后加入快要熟的米粥里，等米熟后调下盐味就好了