
莲子百合绿豆粥

配料:
绿豆 100克、干莲子 15克、生百合 100克、白砂糖 20克
烹饪步骤:
1.准备食材:绿豆、干莲子、生百合、白砂糖等;
2.干莲子、绿豆分别洗净浸泡,新鲜百合洗净沥干水;
3.把莲子、绿豆、百合放入锅中,加入适量的清水;
4.煮沸之后改为小火煲40分钟;
5.加入新鲜百合,再次煮沸;
6.放糖,拌均即可。PS:也可以适量放点蜂蜜
烹饪小贴士:
营养价值百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对冬季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。食用功效1、润肺止咳:甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。