黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多宴渣种生理功能;黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功罩毕效。
材料
主料：黑米100g、大米100g、红枣12颗；
辅料：冰糖适量
红枣黑米粥
1
黑米放入锅中
2
加大米
3
清洗干净，加适量水
4
加浸泡好的红枣
5
煮一个小时粥成
6
盛入碗中，加适量冰糖
小贴士
红枣先浸泡好