花生粥-食谱营养粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记举数忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒棚答搜牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。花生粥-食谱相克编辑本段 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。花生粥-健康提示 花生能健脾胃，补中益气；《本草逢原》载：落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明，花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用，煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合；贫血、血小板减少者食用，可加入适量红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素（致癌），不能煮食。
延缓衰老药膳
煲花生粥，要注意的是时间够长，花生余态煮软变粉才好吃。
首先要挑选新鲜花生，洗干净后，等煮粥的水开了后放花生进去。煮法有以下不同：
1、普通锅用煤气或电磁炉，至少要煮30～60分钟，味道才好，比觉费煤气；
2、用高压锅煮30分钟就可以了，前提是你会用锋橡高压锅；3、如果有焖烧锅，水开后煮15分钟，然后焖2个小时以上，等要银毁旁吃的时候，再煮开就可以吃了。比较省能源，也适合上班族，上班前做好，焖到下班后吃。
光用花生煲粥味道差些，最好是用放些猪骨、菜干一起煮，味道就一流了。
猪骨花生粥我也很喜欢吃。希望对您有用。：）
花生粥的制作材料：