健脾暖胃
红糖有健脾暖胃化食之功。孕早期孕妇由仔陪于烧心、恶心感而食欲不佳。由于孕激素的影响，孕妇胃肠道平滑肌张力降低，胃排空时间延长，胃酸及胃蛋白酶分泌量减少。再加之孕妇活动少，容易影响食欲和消化功能。而红糖可以开胃健脾，提高孕妇食欲。
补充营养
红糖富含维生素和矿物质。每100g的红糖含钙157mg，是白糖的8倍；含铁2.2mg，为白糖的5倍。铁、镁、锰、锌等元素均远高于白糖。可以提供孕妇充足的矿物质补充，促进胎儿生长发育。
利尿、预防水肿
孕6周开始孕妇血容量增加，约增加35%，机体水分增多，容易出现水肿。红糖具有利尿作用，可使孕妇水分排出，预防水肿。
慎吃人群
龋齿患者忌食
红糖中的糖分含量十分高，若龋齿患者进食红糖，容易导致龋齿加重，造成恒牙不齐，或者多个牙齿出现龋洞，影响发音和美观，可对患者心理有一定影响。
心血管病人和特殊体质者铅戚兆不宜多吃
肥胖症、糖尿病病人不宜食用；老年人及高血压、动脉硬化、冠心病患者不宜多食；平素痰湿偏盛、消化不良者不宜食用。
注意事项
睡前不宜吃糖
晚上睡前不宜吃糖，特别是儿童，否则容易导致龋齿。
高温消毒后食用
红糖含杂质较多，容易产生细菌，建议煮开后食用。
多食有健康风险
红糖不宜多吃，过多食用有超重和肥胖风险。