1.将瘦肉剁碎用生粉盐调匀
2.锅内加少许清水
3.将步骤1放入步骤2中炒匀至肉变色
4.将步骤3盛起备用
5.将准备好的白粥加热至滚开后加少许盐
6.将步骤4加入步骤5中，加入鸡精调味即可
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瘦肉粥的做法1.
三分之一筒大米，用水冲洗两遍
2.
电饭锅放入三裤闹分之二的矿泉水，煮35分钟左右
3.
瘦肉切粒
4.
加入植物油、食盐、生抽拌匀
5.
腌制十分钟左右
6.
煮好的白粥加入少量食盐
7.
将瘦肉放入粥如纯拿中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了
瘦肉粥成品图
烹饪技巧
白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。
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蔬菜瘦肉粥里含有大量的蛋白质、碳水化合物也有毕世一些钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。营养易消化，对于幼儿或者一些消化不良的老人家来说，是很不错的一种食物。
蔬菜瘦肉粥的做法步骤：
食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺
1. 香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒卜胡一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。（宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。）
2. 瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。
3. 搅拌均匀。（用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！）
4. 浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，手弊肢避免糊底。（别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。）
5. 加入胡萝卜末拌匀同煮。
6. 加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。
7. 加入香菇末，搅拌均匀同煮。
8. 出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！
9. 加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。
瘦肉切块，沸水焯过。大米煮粥快好的时候加入就可以。吃的时候加入调味剂。
大米瘦肉粥，想要做的好吃一点，首先需要把肉做熟了之后再放到米粥里。因为如果直接把肉放到里面，会很腥。首先先用葱姜蒜爆锅。然后炒肉末粗源。肉末炒熟之后扔到电饭锅里。放型戚米加水开始煮粥。当粥快要好的卜凳陵时候再放入一些青菜。放入一些盐进行调味即可。
材料：枯滑
猪瘦肉 200克
大米 500克
生菜 200克
盐 适量
1.准备好材料，洗干净切好，瘦肉切薄片用生抽，油拌匀
2.大米洗净加足够量的清水煲好
3
加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入茄誉肉片要将肉片划开 ，这个滚熟肉片的过程开大火
4
放盐，边颤败段煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了。
5
关火， 撒上生菜，这样的生菜吃起来才够脆营养也不会流失，出锅就可以了。