调味料：
A料：酱油1小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干册汪炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。
营养分析：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。
贴心叮咛：
1、稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。
2、爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。
此粥清淡可口
做法2
材 料
白 米 2 杯
香 菇 6 只
瘦 肉 4 两
香 芹 1 棵
高 汤 1 2 杯
调 味 份 量
盐 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 许
做法
1. 白 米 洗 净 ， 泡 水 1 小 时 后 加 高 汤 煮 成 粥 。
2. 冬 菇 泡 软 ， 去 蒂 切 丝 ； 瘦 肉 切 丝 ； 芹 菜 切 碎 。
3. 用 2 大 匙 油 炒 香 肉 丝 及 香 菇 丝 后 ， 倒 入 粥 内 同 煮 ， 并 加 盐 调 味 ， 煮 滚 即 熄 火 。
食 用 时 撒 下 芹 菜 末 及 胡 椒 粉 即 成 。
芋头香菇瘦肉粥
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来源：《米的魅力》
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原料：
芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
辅料：
调味料A
盐1/8小匙，淀键姿型粉水1小匙
调味料B
盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法：
①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
②香菇、稿猜虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
Tips：
也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
芋头香菇瘦肉粥
开放分类： 饮食、袜敬生活、烹饪、菜谱、粥
原料：
芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
辅料：
调味料A
盐1/8小匙，淀粉水1小匙
调味料B
盐、味精、胡椒粉、香油各适量
做法：
①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
Tips：
也可用生米来煮弯纤，汤汁会更浓稠。
材料
白米 2杯
香菇 6只
瘦肉 4两
香芹 1棵
高汤 12杯
调味份量
盐 1茶匙
胡椒粉 少许
做法
白米洗净，泡水1小时后加高汤煮成粥。
冬菇泡软，去蒂切丝；瘦肉切丝；芹菜切碎。
用2大匙油炒香肉丝及香菇丝后，倒入粥内同煮，并加盐调味，煮滚即熄火。
食用时撒下芹菜末及胡椒粉即成。
原料：香菇、瘦肉、西芹、黑木耳、玉米稀饭
步骤：
1、香菇、西芹、黑木耳，泡水、切碎
2、瘦肉剁碎拌点地瓜粉
3、煮一锅稀饭（可加小米、玉米等）
4、装出宝宝饭量的稀饭放入小锅，煮开后加入香菇、黑木耳，大火煮开后用小火煮上5分钟左右，再加入西芹，开锅后加入瘦肉末，煮开后就可以出锅了。
香菇瘦肉粥
材料：大米半杯，适量水
辅料：香菇3朵，瘦肉一块，姜片
调料：生抽告闹慎，鸡精，盐
做法：
1。 先煮白粥。
2。煮粥的同时把瘦肉切成丝，加些姜丝，用生抽腌一下；香菇切细丝；
3。粥煮到快熟的时候，把香菇和肉丝放入锅中；
4。粥煮好后加少量鸡精，并按口味加适量盐调味
5。有条件的话在粥上撒点香葱末，没有的话也不差什么
【香菇首尺瘦做芹虚肉粥】纯燃8月+
干嘛那么复杂，只要火够旺，你先将粥煮的差不多了，然后加入香菇和瘦肉，可以将油盐拌在瘦肉里
稀饭会煮不。。会的话就先把稀饭煮好了，在加香菇瘦肉放点香油下去，在放点味道就OK。拿分走人