1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能槐困渗促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作尺散用；
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而铅脊使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
枣（干）适合人群：
一般人群均可食用
1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2. 湿盛或脘腹胀满者忌食；有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃；虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
枣（干）食疗作用：
大枣味甘、性平温，入脾、胃经；
有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效；
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
枣（干）做法指导：
1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；
2. 红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
党参枣茶的制作材料：
主料：党参15克,枣（干）12克
教您党参枣茶怎么做，如何做党参枣茶才好吃
将红枣洗净，将党参，红枣用小火熬30分钟，煎汤饮用。
小帖士-健康提示：
补中益气，养血。
党参中有皂甙，菊糖，果糖，生物碱，植物甾醇；红枣含丰富的铁，钙，磷等元素和维生素。
党参性平味甘，红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津。
红枣茶泡茶
（1）用红枣慧型掘5克，用刀子划破，去核；
（2）放入茶杯中，以沸水冲泡；
功效：有健脾和胃，养肝补血，益气生津之功效。
红枣枸杞前核茶泡茶
（1）将红枣20克租唤,去核与15克枸杞子共放入锅中；
（2）加入适量清水煎煮后，加入红糖调匀即可饮用。
功效：具有补气养血、益肝明目的功效。
薏苡仁红枣茶泡茶
（1）将薏苡仁50克与红枣25克共放入锅中；
（2）加入适量清水煮至软烂后加入绿茶茶水一起煮3分钟即可。
功效：具有益气健脾、解毒抗癌的功效
人参红枣茶泡茶
（1）将人参25克、红枣25克(去核)洗干净，一起放入锅中，
（2）加入适量清水煮至软烂后加入红茶水，一起煮5分钟即可。
功效：具有补气养血、增强体质的功效。
活血、养颜
补血补气，美容养颜