主料
玉米面
150g
中筋面粉
150g
辅料
白糖
22g
牛奶
260g
清水
30g
酵母粉
5克
黑加仑葡萄干
适量
步骤
1.将面粉和玉米肢腊面都放入盆中
2.放入白糖
3.牛奶中加入清水，放入微波炉中高火加热2分钟，牛奶已经和开水一样啦凳空
4.将牛奶加入到面粉中，拌匀到没有面疙瘩，放一边晾凉些（牛奶留下60g备用）
5.刚才预留下下的牛奶中加入酵母，搅拌均匀（牛奶温度一定要和手的温度差不多，不能高于40度）；
加入到晾凉的面粉中，搅拌均匀
6.六寸活底蛋糕模抹油；
将搅拌均匀的面糊倒入蛋糕模中；
用勺子底部蘸凉水把表面抹平
7.去黑加仑葡萄干，进行表面装饰
8.放温暖处发酵（家中很冷，我放开水在烤箱中发酵的）
9.这是发好的发糕。
10.蒸锅中大火开锅后中火蒸35分钟后关火，焖2分钟后再揭开锅盖（上汽后计时）
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