
第二,花生与螃蟹不能同食:与黄瓜相似,螃蟹性寒,冷利,而花生仁性味甘平,脂肪含量高,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻。所以花生最好不要与螃蟹同食。
第三,其它一些寒性食物:生活中其它一些常见的寒性食物要尽量避免与花生同食,如小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白,猕猴桃等。
花生的好吃之一是可以降低胆固醇,花生富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇对人体很有益处,可以抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等。此外,花生中也富含多种维生素,长吃可以让肌肤更有光泽,所以花生具有润肤抗衰老的作用。当然,花生还有芦迟个好处是可以提高记忆力,花生里面富含8种氨基酸,卵磷脂和脑磷脂。常食用能促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度,增强记忆力。研究表明,花生也含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇,它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。总之,花生的好处很多,多吃有益身体健康。
不能大量吃生花生。花生的脂肪量特别高,大量吃不利于消化,且生花生容易感染寄生虫卵及其它疾病;油性皮肤的答哗尘人少吃花生,多吃容易长痘痘,同样皮肤油脂分泌旺盛的人也不宜多食;寒性体质的人最好不要吃花生,容易引起腹泻;跌打损伤者不宜吃花生,花生衣中含有凝血因子,会让淤血无法散开,加重淤肿;过敏患者也不宜吃花生,花生是重要的过敏源,不慎误食威胁生命健康。因此,花生虽是好物,但也不能说想吃就吃,要了解这些清禅禁忌为宜。