高压锅炖排骨要多长时间？

烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的；水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡，放点酱油，把 烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的；
水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡，放点酱油，把排骨放进去，大火煮开，小火炖30分钟左右，喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前李含用筷子把瘦肉扎起来，扎起来很轻松！
具体做法如下:
1.排骨提前用清水浸泡1小时，15分钟换一次水。
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2.把大排骨换成刀，剁成小块。
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3.将排槐扰桥骨放入冷水中。
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4、大火烧开。
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5.撇去血沫
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6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。
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7.炒锅放油，放入冰糖，煎至冰糖融化成焦糖色。
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8.把下面的肋骨翻过来。
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9.加入红烧酱油，翻炒上色。
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10.加入料酒，煮开后关闭。
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1.将排骨倒入高压锅，加入800毫升排骨汤，加入2茶匙盐。
12、气体加压20分钟后。
13.把压好的排骨挤出来，就可以直接吃了。也可以取出一部分汁液，在煎锅里铅猛勾芡，浇在排骨上。

      01
      15-20分钟左右
      用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟的时间，等到高亏稿压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后(不再加筏)，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

      高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

      高压锅炖排骨一般仅需15~20分钟即可熟透，因为高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需的时间会更散隐短。而且高压锅炖排骨时压力大，所以时间短，而且不会破坏食物的营养，此外用压力锅炖排骨可以炖得很软，骨头都可以嚼得动了，所以适合牙口不好的老年人吃。

      高压锅炖排骨的做法:
      1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
      2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
      3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料;改中火加热炒匀至肉上色。
      4、加入葱、姜销掘孝、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
      5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
      6、待高压锅自行冷却后(不再加筏)，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
      7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。