花生是生吃有营养，还是熟吃有营养？

我是一名营养师。有句话：没有不好的食物，只有不好的膳食结构。无论如何，花生不宜多吃，因为对现在多数人而言，花生的热值和脂 我是一名营养师。有句话：没有不好的食物，只有不好的膳食结构。无论如何，花生不宜多吃，因为对现在多数人而言，花生的热值和脂肪相对过高。每百克干花生米热值为560千卡左右，花生的主要营养成分为蛋白质（25%干重），脂肪（44%干重），VB10.36—0.72毫克码御/百克，VE12-18毫克/百克。食物的营养价值不仅取决于其营养含量的绝对慧模尺值，更与其营养密度关系重大。营养密度一般指食物中营养成分绝对值与其同时所提供的热量的比值。（营养含量则是指营养前高成分与食物重量的比值，因其简单易行，平时应用较多，但不如营养密度概念科学）国人以植物油佐餐，再摄入过多花生果，会造成脂肪酸代谢不平衡，对身体不利。鲜花生可以多吃一点，因为其中脂肪较低，热值小，还含有较多VC(干花生无VC），干花生生吃较好，利肠胃，补中气，熟吃造成某些营养成分密度减低。一日食用在10-20粒，约10-20克，提高热值60-120千卡，相当于一个馒头的热量。从营养素结构上牛奶、豆浆等是花生的良好替代品。

花生败帆陵，生吃和熟吃，营养成分轿陪都有察戚些啥区别？