黄豆猪蹄汤是一道药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。
黄豆猪蹄汤的做法
步骤step
1
黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。
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2
把猪蹄浸泡一下，清洗干净沥去水分。
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3
洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。
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4
把猪蹄捞出，用流动水冲洗干净。
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5
把猪蹄和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入拿乎适量葱和姜。
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6
一次性在砂锅中加入足量的清水。
步骤step
7
砂锅置于灶上，盖上锅盖，大火毁敏陵烧开后转小火煲1.5-2小时。
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8
出锅纤戚前撒入适量盐调味，盛入汤碗中即可。
黄豆猪蹄汤的成品图
黄豆猪蹄汤的烹饪技巧
技巧tips
1、挑选小巧一点的猪蹄，肥肉少点，吃起来不会太腻。
2、购买的时候请卖家帮忙把猪蹄上的毛清理干净。回家焯水后自己再检查一下，把一些细小的毛给清理掉。
3、要一次性加入足量的清水开始炖制，中途会有损耗。如果中途觉得水太少了，必须要加热水。
4、大水烧开后转小火，随着时间的增长汤会越来越浓稠，越来越白。
5、汤炖好之后加入适量盐调味即可。
胶原蛋白虚陵来啦~2分钟，miu教差陪戚你做一锅糯香且酥烂入味乱判的黄豆焖猪蹄
黄豆焖猪蹄怎么做？把猪蹄清洗干净过水捞出，加入葱姜蒜料凳察酒去腥，倒入枣坦茄砂锅加入豆瓣酱，黄豆，信返调料炖。
黄豆焖散局罩猪蹄，冲闹腊岁满满的胶原蛋白，养胃又美容
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