花生和莲子可以一起炖猪心
莲子炖猪心
用料：猪心半个 白莲30颗 盐
莲子炖猪心的做法
步骤1
猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。
步骤2
莲子用水泡软，猪心泡去血水，准备一个炖盅。
步骤3
猪心，莲子全放去炖盅，加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放点水。一定记住得放热水。因为是隔水炖，如果是冷水很难熟的。
步骤4
然后把炖盅放入有水的高压锅里，炖一小时。锅里的水到炖盅的小一半就好。如果不是高压锅的话，时间应该炖的再久点。出锅加点盐就可以吃啦。
莲子炖猪心的烹饪技巧
猪心一定要浸泡一个小时，让它去血水。切片再泡会更好。如果觉得汤太清了，可以放块猪骨进入一起炖，不过猪骨也得浸泡去血水。
我们这边花生和莲子都可以炖肉或者排骨，猪心也是一样的，个别地方也是有区别的
可以的，他们不起冲突。