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大棒骨怎么炖好吃

被浏览: 136711次 2024-12-15 7:41:06
大棒骨怎么炖好吃
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说到猪大骨,相信不搏伍少的朋友都爱吃,如果是猪着吃,比吃大鸡腿还过瘾,关键是还能吸骨髓,吃得特别的带劲,当然了它还能煲汤,吃起来也是非常的营养的!猪大骨的吃法很多枯笑,这期的美食教程,天健美食没银含坊就准备给大家分享几种简单又超级好吃的,猪大骨吃法!喜欢吃猪大骨的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

首先,大棒骨在凉水中浸泡15分钟,去掉血水。

锅中添加清水,烧开。

水烧开后,放入浸泡好的大棒骨,生姜片,开水煮10分钟左右,肉质变色,看不见血红色。

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准备一会炖汤时要用的配料,花椒、大料、香叶、桂皮。

生姜切片、大蒜切片、香葱洗干净备用。

煮好的大棒骨捞出浸泡在清水中5分钟,去掉肉之上的浮沫。

起锅热油

放入6-7粒冰糖小火炒化。

炒化后放入大棒骨。

把准备好的配料都放进去。

葱姜蒜也放进去。

倒入一勺料酒。

放入适量的盐

添加清水,转小火慢炖1个小时。

炖到半个小时后,放入想要添加的配菜,比如我今天放的是白萝卜。

一个小时后,如果时间充裕,可以在炖时间长一点,这样汤的味道更加鲜美。、大棒骨洗净,放入凉水中,开大火,配渗倒入一勺料酒
2、煮开后撇去浮沫,再煮10分钟捞起,其间如余卖闭有浮沫可以撇去。
3、锅中放入热水,放入料酒两勺、葱、姜、大料、香叶,开大竖裂火。煮开后,改小火。
4、20分钟后,放入盐少许、老抽三勺、糖两勺、黄豆酱两勺。
5、大火煮开后,开小火炖20分钟即可清炖大棒骨
1.骨慎游简头洗净
2.凉水下锅
3.煮出血末
4.捞宽裤出骨头,水很脏,倒掉
5.捞出的骨头,上面也有黑沫
6.用热水洗净
7.重新放水里煮,加姜片,煮两个 小时以上
8.煮出来的汤特别干净吧
9.蒜末,辣椒油,醋等拌匀磨友的蘸料
10.可以享用啦

冷水携悄宏下锅 放料辩册酒腌制一运液会